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ブロッコリーのアボカド塩麹和え☆
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ブロッコリーのアボカド塩麹和え☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーのアボカド塩麹和え☆

ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
東京都

ブロッコリーは茹でるだけだなぁ、って方へ。ちょっと手間をかけたように見えるし、デリっぽさを演出できます。

ブロッコリーは茹でるだけだなぁ、って方へ。ちょっと手間をかけたように見えるし、デリっぽさを演出できます。

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ブロッコリーのアボカド塩麹和え☆

ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
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ブロッコリーは茹でるだけだなぁ、って方へ。ちょっと手間をかけたように見えるし、デリっぽさを演出できます。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1個
  2. ★ボウルで混ぜます。
  3. アボカド 1個
  4. 塩麹 大さじ1杯
  5. レモン汁 小さじ1杯〜
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、種を取り、ある程度小さく切ったら塩麹、レモン汁、塩が入ったボウルの中で潰し混ぜます。

  2. 2

    ブロッコリーは一口大に分け(茎は1cm幅に切る)塩茹でし、粗熱を取ったら①へ投入。

  3. 3

    軽く混ぜたら出来上がりです。

    • ブロッコリーのアボカド塩麹和え☆作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は下から2cm弱は硬いかもしれないので様子を見て切り落とします。茎は食べないって方も試しに召し上がってみて下さい。

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ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
2025/12/16 17:09に公開
東京都
毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥!そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります(笑)だからできることからコツコツと!『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています。夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/
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