ワンプレート洋風お節に！ケークサレピンチョス
きりん家の食卓 @cook_43132891
冷蔵庫の余った野菜を使ったオードブルです。バターで炒めた甘い野菜とチーズの塩味が豆腐を加えることでしっとりした生地に包まれて、とっても美味しい一品になりました。見た目がオシャレで可愛いのでクリスマスパーティーや年末年始のおもてなし、ワンプレートの洋風お節など、様々なシーンで使える万能惣菜です。
ワンプレート洋風お節に！ケークサレピンチョス
冷蔵庫の余った野菜を使ったオードブルです。バターで炒めた甘い野菜とチーズの塩味が豆腐を加えることでしっとりした生地に包まれて、とっても美味しい一品になりました。見た目がオシャレで可愛いのでクリスマスパーティーや年末年始のおもてなし、ワンプレートの洋風お節など、様々なシーンで使える万能惣菜です。
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材料。
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- 2
人参は5㎜角にカットします。
- 3
△の具材は、1～2㎝角にカットします。
- 4
フライパンにバターを入れ中火で温まったら②を入れて1分ほど炒めます。
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- 5
④に③と塩を入れて玉ねぎが透明になるまで炒めたら(1分30秒ぐらい)火を止め、トレーに移して粗熱を取っておきます。
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- 6
◎の粉類を篩っておきます。オーブンを180℃に予熱開始しておきます。パウンド型にクッキングシートを敷きます。
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- 7
ボウルに卵を入れ、良く溶きほぐしたら油を3回ぐらいに分け入れ、都度よく混ぜあわせ、もったりするまで混ぜます。
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- 8
⑦に豆腐を入れてホイッパーで潰しながら、よく混ぜていきます。豆腐がほぼ見えなくなったらO.K！
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- 9
⑧に⑥の粉類を再度、篩入れ、粉が残らないようにホイッパーでよく混ぜます。
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- 10
⑨に⑤とチーズを入れ、ヘラで全体に混ぜ合わせます。
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- 11
⑩をパウンド型に流し入れ、少し高いところから2～3回ぐらい落とし空気抜きをします。
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- 12
予熱済みオーブン180℃で約40分焼きます。
- 13
⑫を取り出し、粗熱が取れたら型から外し、適当な大きさにカットしたら完成です。
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つくれぽ
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