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簡単米粉のバナナマフィン
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簡単米粉のバナナマフィン-レシピのメイン写真

簡単米粉のバナナマフィン

トロッコモロッコ
トロッコモロッコ @cook_95438234

簡単にワンボールで混ぜるだけのバナナマフィンが作りたくて。
熟しすぎたバナナの消費に。

簡単にワンボールで混ぜるだけのバナナマフィンが作りたくて。
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簡単米粉のバナナマフィン

トロッコモロッコ
トロッコモロッコ @cook_95438234

簡単にワンボールで混ぜるだけのバナナマフィンが作りたくて。
熟しすぎたバナナの消費に。

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材料

6個分
  • 米粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 蜂蜜 20g
  • オリーブオイル 50g
  • ココナッツミルク 20ml
  • ベーキングパウダー 5g
  • 酒粕 30g
  • 卵 1個
  • バナナ 2本
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作り方

  1. 1

    ボウルに潰したバナナ、卵、砂糖、蜂蜜、オリーブオイル、ココナッツミルクを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    酒粕を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    米粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    様子を見て3〜5分追加で焼く。

コツ・ポイント

バナナを潰して生地に混ぜ込むと、より風味豊かになります。

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トロッコモロッコ
トロッコモロッコ @cook_95438234
2025/12/20 09:46に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ ココナッツミルク はちみつ 卵

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