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キクイモと柚子マリネ
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キクイモと柚子マリネ-レシピのメイン写真

キクイモと柚子マリネ

Sasamiのきろく
Sasamiのきろく @cook_40411654

噛んだ瞬間ゆずの香りが広がり、後からピリッとくるやみつきマリネです☆

噛んだ瞬間ゆずの香りが広がり、後からピリッとくるやみつきマリネです☆

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キクイモと柚子マリネ

Sasamiのきろく
Sasamiのきろく @cook_40411654

噛んだ瞬間ゆずの香りが広がり、後からピリッとくるやみつきマリネです☆

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材料

2人分
  • 乾燥菊芋(生の菊芋も可) お好みの量
  • カンタン酢 浸るくらい
  • 唐辛子 1本
  • 柚子 お好みの量
  • ※調味酢がない場合
  • お酢 浸るくらい
  • 砂糖 お好みの量
  • 塩 お好みの量
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作り方

  1. 1

    乾燥菊芋(または生の菊芋)をお好みの量で用意する

  2. 2

    浸るくらいのカンタン酢(またはお好みの配合で作ったマリネ液)を入れる

  3. 3

    乾燥菊芋を使う場合は酢を吸うので(酢だけに、笑)、多めに加える

  4. 4

    唐辛子、ゆずの皮を細く刻み、マリネ液に加える

    • キクイモと柚子マリネ作り方4写真
  5. 5

    タッパーあるいはチャック付き袋の中を軽く振って混ぜ、1〜2日寝かせて完成☆

    • キクイモと柚子マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく美味し過ぎて止まらないので、食べ過ぎに注意しましょう!!!!

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Sasamiのきろく
Sasamiのきろく @cook_40411654
2025/12/20 12:22に公開
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このレシピのキーワード

マリネ ゆず 菊芋 トウガラシ

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