キャベツは千切りにし、ボールに入れてレンジで600W3分。※水分が出てきたら水分を落としておくと良いです。

米粉、水、卵、ほんだしをボウルに入れてしっかり混ぜる。

両面に火が通ったら、皿に移し替える。※大きめの皿を用意し、フライパンと皿をくっつけてひっくり返すと崩さずに移動できます。

スプーンでお好みソースを塗ったら明太マヨソース(マヨネーズ)を横5本になるように引く。(完成画参照)

箸かフォークで縦に軽く線を入れる。

青のり、かつお節をトッピングして完成。