大根は3センチ厚の半月切り

かつお粉末以外の材料を【ゼロ活力なべ】に。赤い高圧おもりで加圧3〜5分→自然放置

ピンが降りたらフタを開けて、気になる方は浮いた油をペーパーなどで取って、かつお粉末を入れる。

スープの味を確認し、物足りなければ塩味を足す。自然に冷めるまで（味がしみる）待つ。