★渋川市学校給食★ぐんまの和風カレー
渋川市 @cook_40139818
渋川市の学校給食メニューです。
和の食材を使った秋・冬におすすめのカレー！
地元の旬の野菜をたっぷり入れましょう。
《1人分の栄養素》625㎉ たんぱく質15.9g 食物繊維6.5g（１人分のご飯含む）
★渋川市学校給食★ぐんまの和風カレー
渋川市の学校給食メニューです。
和の食材を使った秋・冬におすすめのカレー！
地元の旬の野菜をたっぷり入れましょう。
《1人分の栄養素》625㎉ たんぱく質15.9g 食物繊維6.5g（１人分のご飯含む）
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはくし切り、にんじん・だいこんは厚めのいちょう切り、ごぼう・ねぎは小口切り、さつまいもは３cm角に切る
- 2
鍋にサラダ油を熱し、玉葱を炒める
- 3
玉葱がしんなりしたら、ひき肉とにんにく・しょうがを炒め、肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、だいこんの順に入れ炒める
- 4
水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込み、さつまいも、ねぎを加え少し煮る
- 5
ケチャップ、ウスターソースを入れたらいったん火を止める
- 6
ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む
コツ・ポイント
まいたけ、しめじなどのきのこを入れるのもおすすめです
使うカレールウやフレークにより水の量は調整してください
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25308672
