サバ缶からサバを取り出し、ペーパータオルで水気をおさえるようにして取る。（小さくほぐれたサバはまとめて握って丸める。）

ポリ袋にサバを入れ、全体にしっかり片栗粉をまぶす。

たまねぎは薄切り、ピーマンとパプリカは千切りにする。

小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、サバをカラッとするまで揚げ焼きにする。

耐熱容器またはフライパンにAの調味料を入れて、加熱する。（電子レンジの場合、600Wで１分位）

④の漬け汁が熱いうちに、サバと野菜類にかけて味をなじませる。（冷蔵庫で冷やしてもよい。）