鰹出汁パックで出汁をとる。

白菜と椎茸をしんなりするまで煮る。

鶏胸ひき肉、豆腐、長ネギ、大根の葉、フリーズドライ柚、片栗粉、塩を混ぜて肉団子を作る。

肉団子を鍋に入れて煮る。

にんにく、しょうが、ごま油、焼酎、はちみつ、塩で味を調える。

全体に火が通ったら完成。