Kotokan Pindang

Name: Kotokan Pindang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keranjang ikan pindang (2 ekor); 2 buah tahu putih (potong2); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe hijau; 2 buah cabe rawit setan; 1 buah tomat; secukupnya pete; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 1 bungkus santan instan (65 ml), larutkan dengan air 100 ml; 400 ml air; 1/2 sdm kaldu jamur; 1/4 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

Lagi- lagi memang masakan ndeso yg memikat hati. 😁

Dulu suka dimasakin ibuk "Jangan Kotokan" gini. "Jangan" disini artinya sayur ya, bukan "Jangan" tidak 😅. Makanya masakan ini jadi lauk favoritku.

Kotokan Pindang itu merupakan olahan pindang yg dimasak dengan kuah santan kental berbumbu pedas.

Trus masaknya juga gampang banget, tinggal iris bahan2, masukin deh itu semua ke panci, masak sampai matang.
Dah jadi. Ambil nasi, guyur kuah+isinya. Makan sama kerupuk. Mantap pol 😍

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lagi- lagi memang masakan ndeso yg memikat hati. 😁

Dulu suka dimasakin ibuk "Jangan Kotokan" gini. "Jangan" disini artinya sayur ya, bukan "Jangan" tidak 😅. Makanya masakan ini jadi lauk favoritku.

Kotokan Pindang itu merupakan olahan pindang yg dimasak dengan kuah santan kental berbumbu pedas.

Trus masaknya juga gampang banget, tinggal iris bahan2, masukin deh itu semua ke panci, masak sampai matang.
Dah jadi. Ambil nasi, guyur kuah+isinya. Makan sama kerupuk. Mantap pol 😍

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Kotokan Pindang

Putri Meinawati @putrimeinawati

Semarang

Lagi- lagi memang masakan ndeso yg memikat hati. 😁

Dulu suka dimasakin ibuk "Jangan Kotokan" gini. "Jangan" disini artinya sayur ya, bukan "Jangan" tidak 😅. Makanya masakan ini jadi lauk favoritku.

Kotokan Pindang itu merupakan olahan pindang yg dimasak dengan kuah santan kental berbumbu pedas.

Trus masaknya juga gampang banget, tinggal iris bahan2, masukin deh itu semua ke panci, masak sampai matang.
Dah jadi. Ambil nasi, guyur kuah+isinya. Makan sama kerupuk. Mantap pol 😍

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lagi- lagi memang masakan ndeso yg memikat hati. 😁

Dulu suka dimasakin ibuk "Jangan Kotokan" gini. "Jangan" disini artinya sayur ya, bukan "Jangan" tidak 😅. Makanya masakan ini jadi lauk favoritku.

Kotokan Pindang itu merupakan olahan pindang yg dimasak dengan kuah santan kental berbumbu pedas.

Trus masaknya juga gampang banget, tinggal iris bahan2, masukin deh itu semua ke panci, masak sampai matang.
Dah jadi. Ambil nasi, guyur kuah+isinya. Makan sama kerupuk. Mantap pol 😍

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 keranjangikan pindang (2 ekor)
2 buahtahu putih (potong2)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe hijau
2 buahcabe rawit setan
1 buahtomat
secukupnyapete
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
1 bungkussantan instan (65 ml), larutkan dengan air 100 ml
400 mlair
1/2 sdmkaldu jamur
1/4 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Iris- iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit setan, pete dan tomat.
2

Bersihkan pindang, buang isi perut, belah jd dua (kalo mau utuh juga boleh). Potong kotak2 tahu putih.
3

Masukkan semua bahan yang sudah diiris, lengkuas geprek, daun salam, pindang dan tahu putih.
4

Tambahkan air sampai bahan terendam. Masak sampai mendidih.
5

Tambahkan larutan santan. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Masak lagi, sampai mendidih dan air agak menyusut. Cek rasa.
6

Kotokan Pindang siap disantap. Yummy!