鶏もも肉を半分に切る。

⭐︎の調味料をビニール袋やジップロックにいれ、そこに切った鶏もも肉を入れる。空気を抜き冷蔵庫で3時間〜半日程度休ませる。

ジャガイモは、皮を剥き（新じゃがならそのまま）茹でるか電子レンジにかけ、串がすっと通る硬さにしておく。

パプリカは細長く切っておく。（別料理のあまりを使ったりしてます）

ミニトマトは半分に、パセリは何切れか準備しておく。

寝かせた鶏肉を焼いていく。

グリルやフライパンにサラダ油を入れ強火で火をつける。

温まったら、タレを残し皮目から焼いていく。（皮目に焼き色をつける）たまにフライ返しで押し付けると満遍なく色がつきます✨

色がついたらひっくり返す。ここで、弱火にして蓋をする。ゆっくりと火を通す。アルミホイルで蓋でもOK！

火が通ると鶏肉が少し縮み、ふっくらとしてくる。

そしたら、タレを入れ、トッピングの野菜をバランスよく入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。

煮詰めて水分がほとんど飛んだらOK！最後にパセリを飾って完成！グリルならそのまま提供してもおしゃれだと思います！

※フライパンならトッピングは一箇所にまとめて火を入れてチキンをお皿に盛り付けてからトッピングしてもいいと思います！

ぜひ作ってみてください！