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おばあちゃんの紅白なます
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おばあちゃんの紅白なます-レシピのメイン写真

おばあちゃんの紅白なます

永遠の見習い主婦
永遠の見習い主婦 @cook_65324822
東海地方

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材料

  • 大根 10センチ
  • 人参 1本
  • レンコン 3センチ
  • 生椎茸 3つ
  • 油揚げ 3枚
  • 油 少々
  • 寿司酢 100ml
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむいて、短冊切りにする

  2. 2

    レンコンは、皮を剥いて、1/4にしてスライスして水にさらしておく

  3. 3

    油抜きした油揚げを細切りにする。生椎茸も細切りにする

  4. 4

    鍋に油を入れ、❶〜❸を炒める。レンコン、人参から順番に。

  5. 5

    柔らかくなるまで炒める。焦げそうならば寿司酢を少々加える(分量外)

  6. 6

    大根が透き通ってきたら、寿司酢をいれて炒め煮。水分がなくなったら完成

  7. 7

    食べる時は白胡麻をふりかけて出来上がり

    • おばあちゃんの紅白なます作り方7写真
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永遠の見習い主婦
永遠の見習い主婦 @cook_65324822
2025/12/30 07:19に公開
東海地方
千切りが嫌いです。みじん切りはブンブンチョッパーにお世話になります。
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このレシピのキーワード

なます 大根 しいたけ にんじん れんこん 油揚げ

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