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【ワンパンパスタ】ボロネーゼ
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【ワンパンパスタ】ボロネーゼ-レシピのメイン写真

【ワンパンパスタ】ボロネーゼ

こへ
こへ @mm190080
🇯🇵

挽き肉を食べるボロネーゼ。
包丁まな板も不要。
挽き肉は100gでも十分丁度いいと思います。

挽き肉を食べるボロネーゼ。
包丁まな板も不要。
挽き肉は100gでも十分丁度いいと思います。

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【ワンパンパスタ】ボロネーゼ

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挽き肉を食べるボロネーゼ。
包丁まな板も不要。
挽き肉は100gでも十分丁度いいと思います。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 牛豚合挽き肉 150g
  • 赤ワイン 100g
  • カットトマト缶 1/2個(100g)
  • 水 320ml
  • 調味料
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニクチューブ 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • 個包装バター 1個
  • ナツメグ 3振り
  • 黒胡椒 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、塊のままひき肉を入れ、塩コショウ。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方1写真
  2. 2

    動かさず、中火で焦げ目を付けるように両面焼いていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉を崩し、ニンニクチューブを入れ中火で炒めていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方3写真
  4. 4

    赤ワインを入れ中火で煮詰めていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方4写真
  5. 5

    トマト缶、砂糖を入れ中火で煮詰めていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方5写真
    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方5写真
  6. 6

    水、顆粒コンソメ、塩を入れ沸騰させる。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方6写真
  7. 7

    パスタを入れ中火で混ぜながら煮詰めていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方7写真
    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方7写真
  8. 8

    火を止め、バター、ナツメグ、黒胡椒を入れ和えていく。

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方8写真
  9. 9

    最後に粉チーズを振れば完成!

    • 【ワンパンパスタ】ボロネーゼ作り方9写真

コツ・ポイント

トマト缶の酸味は砂糖で消すと玉ねぎを切らずに済みます。

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2026/01/13 10:39に公開
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ひとまず100品目指します💯
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このレシピのキーワード

パスタ ボロネーゼ トマト缶 バター 赤ワイン 合い挽き

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