【健康介護】年越しそば
厄落しに、おてがるな出汁で蕎麦を作りました。美々卯の出汁の少し薄めを毎年は使っています。仏滅に買い物するな!と言われ作りました。
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※を混ぜ味見をしながら水で調整→土鍋1人分いれる
玉子2個に①の出汁大1いれ、玉子焼きをやく→2切れ
惣菜エビ天→ホイルでくるりと包み、トースターで5分→カリッと仕上がる
①にそばをいれ、2〜3分(高齢者でやわらかめ)茹でる
③→冷凍ほうれん草、かまぼこ→少し茹でる→②③→梅干し
③はポイントかもです。血圧は安定していたので梅干し入れました。
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