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キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み
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キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み-レシピのメイン写真

キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

とっても美味しいです。★メスティンでワンポット!ソロキャンプ、節約キャンプ飯におすすめです。簡単!節約!安うま!ヘルシーを応援しています。固形燃料は、25g〜30gの物を使用してください。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。ワインはアルパカを使用しました。ID25324437白ワイン煮もいかがでしょうか。

とっても美味しいです。★メスティンでワンポット!ソロキャンプ、節約キャンプ飯におすすめです。簡単!節約!安うま!ヘルシーを応援しています。固形燃料は、25g〜30gの物を使用してください。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。ワインはアルパカを使用しました。ID25324437白ワイン煮もいかがでしょうか。

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キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

とっても美味しいです。★メスティンでワンポット!ソロキャンプ、節約キャンプ飯におすすめです。簡単!節約!安うま!ヘルシーを応援しています。固形燃料は、25g〜30gの物を使用してください。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。ワインはアルパカを使用しました。ID25324437白ワイン煮もいかがでしょうか。

とっても美味しいです。★メスティンでワンポット!ソロキャンプ、節約キャンプ飯におすすめです。簡単!節約!安うま!ヘルシーを応援しています。固形燃料は、25g〜30gの物を使用してください。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。ワインはアルパカを使用しました。ID25324437白ワイン煮もいかがでしょうか。

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材料

1人
  1. 豚バラ肉 300g
  2. ●塩 小さじ1/2
  3. ◯赤ワイン 100cc
  4. ◯トマトジュース 100cc
  5. ◯コンソメキューブ 1個
  6. ◯はちみつ 大さじ1
  7. ◯ウスターソース 大さじ1
  8. ◯にんにくチューブ 小さじ1
  9. ローズマリー 生or乾燥 少々
  10. 玉ねぎ みじん切り用 60g
  11. バター 20g
  12. 玉ねぎ くし切り用 60g
  13. オリーブオイル 小さじ1
  14. セロリ 1\4本
  15. 人参 1\4本
  16. 固形燃料25g 3つ
  17. メスティン 2つ
  18. クリープ(あれば) 1か2つ
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉全面に●塩を振って揉んで20分待ち、ペーパーで水分を取ります。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをブンブンチョッパーでみじん切りにします。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方2写真
  3. 3

    野菜を写真の様に小さく切ります。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方3写真
  4. 4

    メスティンとコンロと固形燃料を二つ用意します。片方は、バターと玉ねぎみじん切りを、もう片方は豚バラの脂の部分を下に焼く。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方4写真
    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方4写真
  5. 5

    火をつけて下さい。玉ねぎは飴色に近づき、豚バラは表面に焦げ色がつくと大分脂落ちています。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方5写真
    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎに◯の調味料を全て入れて煮ます。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方6写真
  7. 7

    豚バラをソースに移し、脂を拭き取り、オリーブオイルを入れ、切った野菜を入れて炒めます→写真の位まで。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方7写真
    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方7写真
  8. 8

    固形燃料が底を尽きるまで煮て、炒めてて下さい。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方8写真
  9. 9

    段々肉が縮んで来るのでソースに浸し、ローズマリーを入れて下さい。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方9写真
  10. 10

    野菜にある程度火が通ったら、ソースに移し、一緒に煮込みます。3つ目の固形燃料を使い切って下さい。写真の様になります。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方10写真
    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方10写真
  11. 11

    完成したお肉はこの様な感じになっています。クリープをお好みでおかけ下さい。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方11写真
  12. 12

    こちらのトマトジュース使用。とても美味しいです。

    • キャンプ飯!豚バラ肉の簡単赤ワイン煮込み作り方12写真

コツ・ポイント

メスティンを二つ使う事!かなりの時短になります。豚バラ肉の脂を焼くと脂と臭みが落ちますのでしっかり落とすといいです。でも肉の部分は硬くなるので気をつけてください。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2026/01/03 12:11に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。簡単楽ちんで本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』『ソロキャンプ』『メスティン』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy World 』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。温かい応援ありがとうございます。
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