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キクラゲ入り御雑煮
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キクラゲ入り御雑煮-レシピのメイン写真

キクラゲ入り御雑煮

ゆき日和
ゆき日和 @cook_107745112

キクラゲを入れる事でコリコリした食感を楽しめます。
彩りも良い

キクラゲを入れる事でコリコリした食感を楽しめます。
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キクラゲ入り御雑煮

ゆき日和
ゆき日和 @cook_107745112

キクラゲを入れる事でコリコリした食感を楽しめます。
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材料

  • 人参 半分
  • 大根 1/4
  • キクラゲ 半分
  • 芹 3本
  • 油揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ4
  • 水 400cc
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩麹 小さじ1
  • 鶏ガラスープ素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料は切り、御坊は数分酢水につけ灰汁を抜く。

    • キクラゲ入り御雑煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、根菜を茹で、野菜の出汁を取り、餅、鶏肉、油揚げキクラゲ、芹の順に入れ調味する。

    • キクラゲ入り御雑煮作り方2写真
    • キクラゲ入り御雑煮作り方2写真

コツ・ポイント

キクラゲが残っていたので、入れてみました。
キクラゲは栄養が豊富に含まれているので、お正月料理にぴったりです。

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ゆき日和
ゆき日和 @cook_107745112
2026/01/03 07:02に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 にんじん キクラゲ せり 油揚げ

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