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【簡単】牛すじと玉ねぎの「甘辛コク煮」
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【簡単】牛すじと玉ねぎの「甘辛コク煮」-レシピのメイン写真

【簡単】牛すじと玉ねぎの「甘辛コク煮」

クッキン坊主
クッキン坊主 @cook_40894295
Japan

・玉ねぎが溶けかけて天然のとろみになります！
・牛すじのコラーゲンで口の中ヌルっと幸福！
・七味振った瞬間、日本酒が呼吸始める！

・玉ねぎが溶けかけて天然のとろみになります！
・牛すじのコラーゲンで口の中ヌルっと幸福！
・七味振った瞬間、日本酒が呼吸始める！

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【簡単】牛すじと玉ねぎの「甘辛コク煮」

クッキン坊主
クッキン坊主 @cook_40894295
Japan

・玉ねぎが溶けかけて天然のとろみになります！
・牛すじのコラーゲンで口の中ヌルっと幸福！
・七味振った瞬間、日本酒が呼吸始める！

・玉ねぎが溶けかけて天然のとろみになります！
・牛すじのコラーゲンで口の中ヌルっと幸福！
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材料

3人分
  • ボイル済み牛すじ(冷凍可) 300g
  • 玉ねぎ 1個(くし切り)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 or にんにく 少々
  • 七味 or 黒胡椒 お好みで(仕上げ用)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて、くし切りにする

  2. 2

    フライパンで油なしで牛すじをそのまま軽く焼く→ 余分な水分を飛ばして、表面に軽く焼き色つける

  3. 3

    玉ねぎ投入、中火→ しんなりして甘い匂い出るまで

  4. 4

    調味料全部ドーン→ 弱め中火で10〜15分、汁気がトロッとするまで

  5. 5

    火を止めて器に盛り、七味 or 黒胡椒でいってらっしゃい！

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クッキン坊主
クッキン坊主 @cook_40894295
2026/01/03 23:08に公開
Japan
一般男性の料理記録です。
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 すじ肉 玉ねぎ

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