生ハムとチーズのライスボールコロッケ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
炊き込みピラフやケチャップご飯のおにぎりで良くない？という声が聞こえて来そうですが、コロッケまでたどり着きたいのはなぜって？美味しいから！
生ハムとチーズのライスボールコロッケ
炊き込みピラフやケチャップご飯のおにぎりで良くない？という声が聞こえて来そうですが、コロッケまでたどり着きたいのはなぜって？美味しいから！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。
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- 2
研がない米を加え、油がなじむまで炒める。
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- 3
炊飯器に移し、水、ケチャップ、酒、塩、こしょうを加え混ぜる。
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- 4
必ずすぐに早炊きスイッチを押す（タイマー機能は使わない）。時間が経つと焦げつきやすくなるので注意。
- 5
チーズ（1個8g）を生ハムで包み、中心に入れる用意をする。
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- 6
炊き上がったご飯を広げて粗熱を取り、温かいうちにラップでチーズと生ハムを包みおにぎり状にする（4〜8個分）。
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- 7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
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- 8
180度の油で表面がきつね色になるまで揚げる。
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- 9
とろけるチーズシートタイプを折りたたんで生ハムで包みました。写真
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コツ・ポイント
チーズの種類は特に問わず、生ハムが壁になり上手に包むと溶け出す心配がありません。お米は研がずに炊くことでパラパラ感が増します。
3つ以下では、大きすぎて、油につかりません。8以上ではおにぎりの具がはみ出してしまいます。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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