鶏ささみと蓮根のケチャップソース炒め

Name: 鶏ささみと蓮根のケチャップソース炒め
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 250g; 蓮根 1節; ピーマン 2個; A.味塩胡椒 適量; A.片栗粉 大さじ1杯; B.ケチャップ 大さじ2杯; B.水 大さじ2杯; B.白だし 大さじ1杯; B.中濃ソース 大さじ1杯; B.おろしにんにく 少々; サラダ油 適量; 酢 少々

makopapa @mako_papa750915

東京都

鶏ささみと冷蔵庫に余っていた蓮根とピーマンを使い、ケチャップソースで炒めた、子供も喜ぶとても美味しい一品です！ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなります！
今回は、鶏ささみを使いましたが、もも肉でもむね肉でも大丈夫です！冷蔵庫に余りがちな玉ねぎやキャベツなどと炒めても美味しいです！とても簡単なので、ぜひ作ってみて下さい！

鶏ささみと蓮根のケチャップソース炒め

makopapa @mako_papa750915

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材料

3~4人分

鶏ささみ 250g
蓮根 1節
ピーマン 2個
調味料
A.味塩胡椒適量
A.片栗粉大さじ1杯
B.ケチャップ大さじ2杯
B.水大さじ2杯
B.白だし大さじ1杯
B.中濃ソース大さじ1杯
B.おろしにんにく少々
サラダ油適量
酢少々

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作り方

1
ピーマンを食べやすい大きさにカットする。
2
蓮根の皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、酢水に漬ける。
3
鶏ささみの筋を取り、食べやすい大きさにカットし、調味料Aで下味をつける。
4
ボウルに、調味料Bを入れてよくまぜる。
5
フライパンにサラダ油を入れて、蓮根の水を切り、焼き色が着くまでよく焼く。
6
⑤を一度取り出して、サラダ油を入れて③を火が通るまで両面焼く。
7
一度取り出した焼いた蓮根を、⑥に戻し、①を入れて炒める。
8
⑦に④を入れてよく絡めて、皿に盛り付けて完成。

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2026/01/07 00:48に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

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炒めもの片栗粉れんこんピーマンささみケチャップ

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