作り方
- 1
フライパンに☆を入れて火にかける。(中火)
- 2
①を混ぜながらチーズが溶けてきたら弱火にし、混ぜ続ける。チーズが溶けたら中火に戻し、混ぜて滑らかになったら火を止める。
- 3
②にコーンスターチを入れて、よく混ぜる。全体的にサラサラになるように混ぜる。
- 4
ココナッツオイルを液体にして、③に混ぜる。全体がポロポロになるように、しっかり調理用スプーンでよく混ぜる。
- 5
④にメープルシロップを入れてよく混ぜる。調理用スプーンの背で押したり混ぜたりを繰り返す。
- 6
⑤をラップで形を作り、クッキングシートの上にのせる。
- 7
⑥を予熱後180度のオーブンで15分くらい焼く。焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
チーズを溶かす工程は、最初は中火でよく混ぜ続けます。チーズが溶けてきたら弱火にします。弱火で混ぜ続けるとチーズが溶けて小さなつぶつぶ感が目立ってきます。火を中火に戻して混ぜ続けると、小さいつぶつぶが目立たなくなり、滑らかになります。
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