濃厚バスクチーズケーキクランベリー入り
☆みるきぃ〜☆ @cook_40229248
バスクチーズケーキの生地の上にクランブルとクランベリーをのせてザクザク、カリカリ食感バターと粉チーズを加える事で濃厚にしました。
濃厚バスクチーズケーキクランベリー入り
バスクチーズケーキの生地の上にクランブルとクランベリーをのせてザクザク、カリカリ食感バターと粉チーズを加える事で濃厚にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻し、砂糖、ハチミツとよく混ぜる。
- 2
卵を２.３回に分けて加えてその都度混ぜる
- 3
バター、粉チーズ、レモン汁を加えて混ぜる
- 4
生クリームを加えて混ぜ、最後に薄力粉を入れて混ぜる
- 5
クッキングシートをくしゃくしゃにして型に敷く、シートは濡らしても濡らさなくてもオッケー
- 6
生地を流し入れ、上にクランブルとクランベリーをお好みでのせる
-
- 7
200度のオーブンで20分その後180度に下げて20分焼
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
クランブルとクランベリーをのせることで、ザクザク食感とカリカリ食感が楽しめます。型はホールでなくてもパウンドケーキの型でもなんでもオッケーです。ハチミツない時は砂糖を100gに、生地は膨らむので入れすぎないように冷めると凹んで来ます。
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