ボウルに卵、水、白だし、みりんを全て入れて混ぜる。※空気を含むと『す』が入るので泡立てないように、卵白を切るように混ぜる

耐熱容器に具材を入れて1の卵液をそっと流し入れる。※漉し器を使うとよりプルプルに。使わなくても自分で食べる分には全然OK

ふんわりラップをかけて電子レンジ200wで7〜8分加熱。固まってなかったら1分ずつさらに加熱して完成！

電子レンジの中で2分くらい放置すると余熱が回ってよりプルプルになります☺︎

↓今回の具材を使うときの作り方↓

空の耐熱容器に鶏むねミンチ、小さくちぎったブロッコリーを入れて醤油を3滴ほど垂らしてラップして600w40秒チン。

卵液入れたら乾燥わかめをひとつまみ加えて200wで加熱スタート！