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切り干し大根のキムチサラダ
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切り干し大根のキムチサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のキムチサラダ

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

保存食の切り干し大根。ワンパターンになりがちなので、キムチと合えてみました!

保存食の切り干し大根。ワンパターンになりがちなので、キムチと合えてみました!

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切り干し大根のキムチサラダ

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

保存食の切り干し大根。ワンパターンになりがちなので、キムチと合えてみました!

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材料

2〜3人前
  • 切り干し大根 50g(半袋)
  • キムチ 100g(1/3パック)
  • ◯めんつゆ 大さじ1(15g)
  • ◯いりごま 5g
  • ◯ごま油 大さじ1(15g)
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を、ひたひたのお湯に浸し、暫く置いておく。ふわっと広がったら、洗ってザルにあげておく。

    • 切り干し大根のキムチサラダ作り方1写真
  2. 2

    炒り卵を作る

  3. 3

    固く絞った切り干しをボウルに入れ、◯を入れ混ぜる。

    • 切り干し大根のキムチサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷めた炒り卵を入れ混ぜる。

    • 切り干し大根のキムチサラダ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 切り干し大根のキムチサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

切り干しをしっかりとふやかし、洗い、水をきる。卵が冷めてから混ぜる。

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kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206
2026/01/07 13:09に公開
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞\(^o^)/ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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このレシピのキーワード

切り干し大根 キムチ 卵

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