オーブンを160度に予熱スタート、お湯も沸かしておきます。

フツフツしてきたら中弱火でカラメル色になるまで混ぜ、いい色になったら火を止め熱湯大1を入れる。跳ねるので気をつけて！

別のボウルに卵を割入れ、泡立てないようによく混ぜる。⑤の鍋に少しずつ入れてよく混ぜる。

バットにプリンカップを並べ、お湯をバットの半分位まで注ぎ、オーブン160度で30分焼く。

焼き上がりは固まったかな？という感じでも、予熱&冷やすと固まるので、しばらくバットのお湯につけたままにしておきます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！