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にんじんの旨味炒め*低フォドマップ
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にんじんの旨味炒め*低フォドマップ-レシピのメイン写真

にんじんの旨味炒め*低フォドマップ

IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422

にんじんしりしりを追い抜いた我が家のお弁当メニュー。人参消費にも

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にんじんの旨味炒め*低フォドマップ

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材料

2人分
  • にんじん 3本
  • オリーブ油(米油・サラダ油でも可) 大さじ1
  • ちくわ(砂糖原料のもの)又はベーコン 1本又は1/2サイズ1枚
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 一味または七味 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは薄い短冊切りにする。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り薄切り。ベーコンは細切り

  3. 3

    小鍋にオリーブ油を熱し、にんじんを炒める。

    • にんじんの旨味炒め*低フォドマップ作り方3写真
  4. 4

    人参がしんなりしたら、ちくわまたはベーコンを加えて弱火で炒める。なかなか火が通らないときは小鍋の蓋をする。強火は焦げる

    • にんじんの旨味炒め*低フォドマップ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら白だしと砂糖を加え、全体をさっと混ぜる。

  6. 6

    子供用はここで取り分ける。

    • にんじんの旨味炒め*低フォドマップ作り方6写真
  7. 7

    残りに一味または七味をふりかけ、全体になじませる。味をお好みに調節して完成。

    • にんじんの旨味炒め*低フォドマップ作り方7写真
  8. 8

    粗熱をとり、保存容器に入れ、冷蔵で3〜4日保存可能。

コツ・ポイント

にんじんは薄い短冊切りにすることで甘味を感じやすく、素材の旨味を引き出します。
低フォドマップ食段階初期の人は、ちくわやベーコンは慎重に選んで下さい。
一味も初めはお腹が緩くなります。が、一味がいい仕事します♪少しずつ増やして下さい。

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IMUKITCHEN
IMUKITCHEN @cook_40424422
2026/01/08 08:20に公開
過敏性腸症候群の私と次男の低フォドマップなレシピと長男と三男の好きな普通のご飯の覚書。独立した時に家の味をすぐに見れるように、開設して欲しいと息子に言われていつもの適当バンザイのいつものご飯をレシピによろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ベーコン ちくわ 米

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