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玉ねぎたっぷり無水で作る牛丼
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玉ねぎたっぷり無水で作る牛丼-レシピのメイン写真

玉ねぎたっぷり無水で作る牛丼

Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213

・良い感じの切り落としと、玉ねぎがたくさんあった日のどんぶりメニュー
・玉ねぎおおめですが少なくする時は調味料の量を調整してみてください

⭐︎ディナー

・良い感じの切り落としと、玉ねぎがたくさんあった日のどんぶりメニュー
・玉ねぎおおめですが少なくする時は調味料の量を調整してみてください

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玉ねぎたっぷり無水で作る牛丼

Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213

・良い感じの切り落としと、玉ねぎがたくさんあった日のどんぶりメニュー
・玉ねぎおおめですが少なくする時は調味料の量を調整してみてください

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材料

2〜3人分
  • ごはん 適量
  • 薄切り牛肉（切り落とし） 180〜200g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 結び糸蒟蒻 6個（約100g）
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • 仕上げ
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅のくし切り、結び糸蒟蒻は熱湯をかけ水気を切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎの上に牛肉と結び糸蒟蒻をのせ、調味料を加える。

  4. 4

    蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    肉をほぐし、全体を混ぜて弱火で好みの濃さまで煮る。

  6. 6

    味を見て塩で調整し、ご飯にのせてお好みで七味唐辛子をふったら、完成！

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めることで甘みが増し、全体の味が引き立ちます。

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Alex Orga
Alex Orga @cook_111491213
2026/01/08 19:40に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛スライス 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ ご飯

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