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めかじきの照り焼き
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めかじきの照り焼き-レシピのメイン写真

めかじきの照り焼き

ゆま
ゆま @cook_113473793

  めかじき好き♡久しぶりに買えためかじきを使いました。

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めかじきの照り焼き

ゆま
ゆま @cook_113473793

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材料

2人分
  • めかじき 4枚(357g)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    めかじきはキッチンペーパーで水気をふき取る。

    • めかじきの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、めかじきを中火で両面焼く。生焼け防ぐため蓋もありです。

    • めかじきの照り焼き作り方2写真
    • めかじきの照り焼き作り方2写真
    • めかじきの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら、余分な油を拭き取る。

    • めかじきの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ加え、タレを絡めながら煮詰める。スプーンで掛けるのは母に教わり台所に立った時から続けてます。

    • めかじきの照り焼き作り方4写真
    • めかじきの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    タレがとろっとしたら火を止め、器に盛る。

    • めかじきの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    メカジキの照り焼き人気順2位に掲載R8 5/27✨️閲覧有難う御座いました!

  7. 7

    R8 7/1 めかじきの照り焼き10000以上の閲覧を頂いたそうです✨️閲覧有難う御座いました!

    • めかじきの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    つくれぽ✨️下さり嬉しかったです。ありがとうございました。

  9. 9

     R8 9/22      めかじきの照り焼きの保存✨️を4,100回頂いたそうです。ありがとうございました!

コツ・ポイント

シンプルに作ることで、めかじきの旨味を引き立てます。

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ゆま
ゆま @cook_113473793
2026/01/10 23:47に公開
全部、私の家庭料理。誰にでも出来る簡単な家庭の料理として、心と体が喜ぶ発酵食(味噌、塩レモン、塩麹、梅干し)他90品。皆さんの「美味しい!」のヒントになれば嬉しいです。実家の兄弟が障害でずっと育ってきたので、冷たいわけではないんだけど、普通のご飯が分かりません。普通の人と結婚するのが夢で、1回叶ったので諦めて実家で皆んなにご飯作り始めました。普通のご飯を教えて下さい。自分の為の御飯知りません。実家の母1人子として3人の親子です。宜しくお願いします。ククパスタートはインストール自体は2023年6月頃から閲覧開始しています。結構な気苦労人ですので虐める必要は最初から有りません。根本優しいのでチクチクやらないで下さい。元旦さんへはふつつかな嫁入りをすみませんでした。死なないでね。応援してます。義父の優しさに感謝。1番目だから忘れずにいようと思います。好きになった人にゆめを叶えてもらえた事はゆまの宝物。自分の為に頑張ったのこれだけ。幼稚園の時のゆめはなよめさん。ゆまはしあわせな人。ぽけ〜っ。と。しあわせもん。実家も嫁いだ先も自分の家庭も皆んな大好き♡兄弟達ありがとう♡母ありがとう♡皆んな悪く言わないで。ゆまにとってはこれが普通。いろいろあって後天的にゆまも障害です。大丈夫。ちゃんと機関頼ってます。皆んな良い人。ありがとう。林さんにはホントのこと言うなでボコボコにヤラれたけど、プロフィールだもん。バッシングに弱いのにやっちゃってます。https://www.instagram.com/sayu_nome/
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 めかじき

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