手羽元のカチャトーラ・ビアンカ 鮎さくら @cook_40496379 東京都 シンプルな鶏の白ワイン煮、ビアンカです圧力鍋で煮るのでしっかりホロホロ、シンプルな美味しさです白バルサミコ酢の香りが華やかです もっと読む シンプルな鶏の白ワイン煮、ビアンカです圧力鍋で煮るのでしっかりホロホロ、シンプルな美味しさです白バルサミコ酢の香りが華やかです もっと読む 手羽元のカチャトーラ・ビアンカ 鮎さくら @cook_40496379 東京都 シンプルな鶏の白ワイン煮、ビアンカです圧力鍋で煮るのでしっかりホロホロ、シンプルな美味しさです白バルサミコ酢の香りが華やかです もっと読む シンプルな鶏の白ワイン煮、ビアンカです圧力鍋で煮るのでしっかりホロホロ、シンプルな美味しさです白バルサミコ酢の香りが華やかです もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏手羽元 〜10本 レモンガーリックソルトなければクレイジーソルト 肉の重量の0.8% 自家製ガーリックレモンソルト＆酒 乾燥オレガノ 小さじ1/2 玉ねぎ 1cmのくし切り 1/2個分 セロリ 5mm厚の斜め切り 1/2本分 マッシュルーム 舞茸やシメジでも 1パック ニンニク 潰す 2〜3片 アンチョビ 叩いて圧力鍋へ 2枚 ブラックオリーブ 圧力鍋へ 10粒〜15粒 白ワイン 200cc 白バルサミコ酢 大さじ1 ハーブ類 出汁パックに入れ圧力鍋へ ローリエ 出汁パックに入れて砕く 1枚 粒黒コショウ 軽く潰す 5粒 乾燥ローズマリー 捻って袋へ ひとつまみと半分 乾燥オレガノ ひとつまみ セロリの葉 1本分 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 肉の水気を拭き取り塩を振って20分〜1晩置く 2 ニンニクをオイルに香りを移してきつね色になったら圧力鍋へ。手羽に小麦粉を薄く振り両面きつね色に焼いて圧力鍋へ 3 玉ねぎ、セロリ、マッシュルームを加え鶏の脂を絡めながら炒めて圧力鍋へ 4 圧力鍋に水、白ワインを加え沸騰させる。アルコール臭からワインの香りに変わったら一旦火を止め蓋をして再加熱 5 ピンが上がったら弱火にして17分煮る 6 ピンが下がったら蓋を開けてバルサミコ酢を入れてとろみがつくまで煮詰めて出来上がり！ コツ・ポイント 手羽元に切れ目は入れません入れるとボロボロに煮崩れます リンクされたレシピ 自家製ガーリックレモンソルト＆酒 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25347322 コピーしました！ 鮎さくら @cook_40496379 2026/01/15 04:37に公開 東京都 フォロー中 フォローバック フォロー 美味しいものを色々食べたいだけの自分用の覚え書き もっと読む このレシピのキーワード シメジ セロリ マッシュルーム にんにく ハーブ まいたけ アンチョビ レモン 玉ねぎ 手羽元 似たレシピ その他のレシピ 2026年版！麺つゆでゴーヤチャンプルー ニンニク麹 ちょっと一手間で美味しいお赤飯 コンビニ風ゆで卵 新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁 豚の生姜焼き 🫚 簡単っす！うまっ！とりの照り焼き ワンパン！ささみの大葉チーズ焼き 鶏むね肉で簡単唐揚げ かんたん！カニ玉あんかけ White Miso Chicken Broth Cabbage Rolls Shrimp Scampi With Orzo VashBake Pancake Tiramisu Vietnamese Pate 鶏もも肉のスパイシーデミグラスソース 肉や野菜のうま味たっぷり！ うどんすき プロヴァンス風リゾット 鶏と茄子の甘ポン酢 ⭐︎⭐︎ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25347322
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