薄味で減塩、身体に優しいひじきの煮物を作りたかったので。

昔から貧血気味だったのでひじき煮も常備菜でよく食べるようにしています。

ひじきには微量のヒ素が混じっているので、毎日食べる事は避けた方が良いでしょう。

一度に沢山作り、冷めてから(湯気が結露すると味が薄まるので)割って食べられるように冷凍保存袋に薄く平らに伸ばし冷凍して、食べる分ずつ解凍すると便利です。
前日に冷蔵室に入れて置くと自然解凍出来ます。