大根は皮を剥き5cm程の厚さに切り両面に十字の切り込みを入れる
大根をお水の状態から15分下茹でしお湯を捨てるこれを3回繰り返す
土鍋にお水白出汁お酒みりんお醤油でつゆを作る
大根ゆで玉子斜めに切ったちくわ軽く茹であく抜きした結びしらたきウィンナーを入れ煮込む
火を止めてる間に味が染み込むので温め直せば出来上がり
つゆは目分量でオッケー自分の好みの濃さに先出しのごま味噌ダレや辛子とろろ昆布でも楽しめますもちろん好みの具材を入れても
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
