味付け簡単！春菊とベーコンの和風パスタ
甲府市 @kofu_shokuiku
冬が旬の春菊を主役に、味付けはポン酢とこしょうのみの簡単パスタです。春菊は下茹でなしで使います。お好みで、柚子胡椒を加えてもおいしいですよ。
【調理時間 1５分程度】 【野菜＋麺＋肉】
味付け簡単！春菊とベーコンの和風パスタ
冬が旬の春菊を主役に、味付けはポン酢とこしょうのみの簡単パスタです。春菊は下茹でなしで使います。お好みで、柚子胡椒を加えてもおいしいですよ。
【調理時間 1５分程度】 【野菜＋麺＋肉】
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する（写真は一人分）
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- 2
春菊はよく洗い、根元を切り落とし、３ｃｍ程度の長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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- 3
にんにくは、皮つきのまま皿にのせ、ラップをして電子レンジで５００Ｗ１０秒加熱する。
- 4
火傷に気をつけて③の皮を剥き、包丁の腹で上から押しつぶすようにしてつぶし、根元を切り落としてスライスする。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、③のにんにくを加え、中火にかける。
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- 6
④がふつふつとして香りが出てきたら②のベーコンと春菊を加えて弱めの中火で炒める。別の鍋でスパゲティを茹でるお湯を沸かす。
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- 7
スパゲティを表示の時間より1分短く茹でる。
- 8
⑤の春菊がしんなりし、茎に火が通ったら、スパゲティを茹でたお湯50㏄（コップ4分の１程度）とポン酢を加えて混ぜる。
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- 9
⑦が沸騰したら火を止め、⑥のスパゲティ、こしょうを加えて弱火にかけながらよくあえて、汁気がなくなってきたらできあがり
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コツ・ポイント
一人分の栄養価（エネルギー462kcal、食塩相当量2.1ｇ）
野菜使用量50ｇ
つくれぽ
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