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簡単‼️作り置き(煮物、ソテー、サラダ
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簡単‼️作り置き(煮物、ソテー、サラダ-レシピのメイン写真

簡単‼️作り置き(煮物、ソテー、サラダ

管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ
管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ @cook_40361190

なすしぎ▶︎七味がポイント
キノコソテー▶︎きのこは何種類か使うと美味しい!
(余ったきのこは冷凍して何かに使うと🙆‍♀️)
五目煮▶︎大豆を高野豆腐とちくわで代用して
タンパク質とれます
レンコンサラダ▶︎レンジでスキマ時間に作るの簡単
4品です🎶

冷凍は、五目煮❌(こんにゃく抜いたら🙆‍♀️
なすしぎは🔺です

なすしぎ▶︎七味がポイント
キノコソテー▶︎きのこは何種類か使うと美味しい!
(余ったきのこは冷凍して何かに使うと🙆‍♀️)
五目煮▶︎大豆を高野豆腐とちくわで代用して
タンパク質とれます
レンコンサラダ▶︎レンジでスキマ時間に作るの簡単
4品です🎶

冷凍は、五目煮❌(こんにゃく抜いたら🙆‍♀️
なすしぎは🔺です

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簡単‼️作り置き(煮物、ソテー、サラダ

管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ
管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ @cook_40361190

なすしぎ▶︎七味がポイント
キノコソテー▶︎きのこは何種類か使うと美味しい!
(余ったきのこは冷凍して何かに使うと🙆‍♀️)
五目煮▶︎大豆を高野豆腐とちくわで代用して
タンパク質とれます
レンコンサラダ▶︎レンジでスキマ時間に作るの簡単
4品です🎶

冷凍は、五目煮❌(こんにゃく抜いたら🙆‍♀️
なすしぎは🔺です

なすしぎ▶︎七味がポイント
キノコソテー▶︎きのこは何種類か使うと美味しい!
(余ったきのこは冷凍して何かに使うと🙆‍♀️)
五目煮▶︎大豆を高野豆腐とちくわで代用して
タンパク質とれます
レンコンサラダ▶︎レンジでスキマ時間に作るの簡単
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冷凍は、五目煮❌(こんにゃく抜いたら🙆‍♀️
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材料

1週間分
  • なすしぎ
  • なす 3個
  • ピーマン 4個
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • 七味 2振
  • 白ごま 適量
  • キノコソテー
  • しめじ 1/2パック
  • まいたけ 1/2パック
  • ひらたけ 1/2パック
  • えのき 1/2パック
  • ちくわ 2本
  • 油 大さじ1
  • 鶏ガラ顆粒だし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1~2
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 五目煮
  • 高野豆腐 1個
  • ちくわ 2本
  • こんにゃく 1/3個
  • れんこん(1/4カット 1/2本
  • 人参 1/4本
  • ごま油 小さじ1
  • 水 300ml
  • 顆粒和風だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2~3
  • かつお節 ひとつかみ
  • れんこんサラダ
  • れんこん 1/2本
  • かんたん酢 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しろだし 大さじ1
  • のり 1枚
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作り方

  1. 1

    【なすしぎ】ナス、ピーマン乱切りで切る

  2. 2

    ナスを塩もみして10分くらい置いて、水気絞る

  3. 3

    ナスを油で炒める、少ししたらピーマンいれる

  4. 4

    砂糖ふりかけて溶かしたあと、☆入れて煮詰める

  5. 5

    七味とごまかけて、和えたら完成

  6. 6

    【キノコソテー】きのこを全部さくor切る、ちくわ斜めに薄く切る

  7. 7

    油で炒めて、調味料全部入れて混ぜて完成

  8. 8

    【五目煮】高野豆腐は、水で戻してから…材料全部1センチ角に切る

  9. 9

    ごま油しいて、軽く炒めて油馴染んだら水入れる

  10. 10

    だし、調味料入れて煮汁なくなるまで煮る

  11. 11

    鰹節入れて混ぜて完成

  12. 12

    【れんこんサラダ】レンコンおうぎ形になるべく薄切り▶︎かんたん酢まぜる

  13. 13

    600wで、ふんわりラップして3分レンチン

  14. 14

    水でデンプン軽くあらう

  15. 15

    マヨネーズと白だしであえる

  16. 16

    ノリちぎって混ぜて完成

コツ・ポイント

全体的に甘めな味付けです!
五目煮、豆入れると切るものが減って楽チン
余ったこんにゃくは、ステーキとかにしても
美味しいし、ほかの具の代わりに全部使うのも🙆‍♀️

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管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ
管理栄養士1年目🐣節約‼️料理修行するゾ @cook_40361190
2026/01/15 02:18に公開

このレシピのキーワード

煮物 サラダ なす 海苔 えのき キノコ シメジ にんじん れんこん ピーマン 高野豆腐 こんにゃく かつお節 酒 ちくわ まいたけ 味噌 ひらたけ 鶏ガラ

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