私は市販のプレーンヨーグルトを種菌として牛乳を発酵させ、ほぼ毎日フルーツジャムヨーグルトを食べています。食後のデザートの1品として、また、おやつにもなりますし、何と言ってもコスパがいい！菌の培養の容器や器具は、熱湯殺菌しなければいけない等、気を付けなければならない点もあるので、自信がない方はできたプレーンヨーグルトを購入して下さい。写真はカスピ海ヨーグルトのものです。