超簡単！ご飯が進む！白滝と挽肉の卵とじ
安い！早い！ご飯が進む！
やる気無くても材料さえあれば簡単爆速で作れて、喜ばれる一品です(ㅅ´ ˘ `)
祖母から教わった料理を再現しました。
少ない材料で洗い物も少なくご飯の進む料理です。
冷蔵庫にある材料をプラスしてアレンジすればかさ増しや、グレードアップもしやすい料理♪
挽肉が冷凍で無ければ10分ぐらいで作れちゃいます♡
#まな板包丁いらず #旦那ウケ◎ #時短ご飯
＃わが家のスピードごはん
超簡単！ご飯が進む！白滝と挽肉の卵とじ
安い！早い！ご飯が進む！
やる気無くても材料さえあれば簡単爆速で作れて、喜ばれる一品です(ㅅ´ ˘ `)
祖母から教わった料理を再現しました。
少ない材料で洗い物も少なくご飯の進む料理です。
冷蔵庫にある材料をプラスしてアレンジすればかさ増しや、グレードアップもしやすい料理♪
挽肉が冷凍で無ければ10分ぐらいで作れちゃいます♡
#まな板包丁いらず #旦那ウケ◎ #時短ご飯
＃わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
白滝はキッチンバサミで食べやすい長さに切り、下茹でして水気を切る。下茹での要らない白滝を使うと更に楽！
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- 2
フライパンでひき肉を炒め、ある程度色が変わったら白滝を加える。
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- 3
酒、みりん、醤油、砂糖を加えて中火で煮る。煮過ぎるとしょっぱくなるので注意。※この時点で汁気は飛ばさないでください
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- 4
溶き卵3個分を全体に回し入れ、蓋をして固まるまで加熱する。
- 5
残りの卵1個分を汁気の多い部分に回し入れ、蓋をして加熱して出来上がり。汁気を卵に含ませるイメージです。
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- 6
おすすめのアレンジ↓
- 7
おすすめ①みじん切りの玉ねぎを最初に入れて炒める
- 8
おすすめ②豆腐を白滝と同じタイミングで入れて、そぼろ状に細かくしながら炒める（かさ増しに）
- 9
おすすめ③小ネギや三つ葉を最後に散らす
- 10
おすすめ④牛や豚の挽肉はコッテリした味で美味しいですが、鶏ひき肉にすれば、あっさりヘルシーです
- 11
「挽肉 白滝」の検索で1位になりました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
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コツ・ポイント
卵を2回に分けて加えることで、卵が行き渡らなかった緩い所もしっかり固まります。
同量の調味料で作った場合、少し濃いので
薄味がお好みであれば醤油の量は減らしてください。
丼にしたり一味や七味をかけて食べても美味しいです⭐︎
※冷凍保存は×
つくれぽ
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