かぼちゃは種を取ったら耐熱皿に乗せます。ラップをかけたら電子レンジ600Wで8分かけます。

ボウルにかぼちゃを移し、潰します。口当たりを滑らかにしたい場合、この時に皮を外してください。

片栗粉、塩を入れます。

さらに全体を混ぜ合わせます。手で混ぜた方がかぼちゃをしっかり潰せてまとまります。

４を分けて丸めます。1個30g～40g程度ぐらいがちょうどいいかと思います。

170度の油で表面がカリっとなるまで揚げます。

軽く油を切ったら完成です。