載せるものは先に切ってよーく冷やしておいてください｡
トマトやキュウリは切らずに冷やして、作る時に切りましょう。

しょうゆ、酢、水、砂糖、ウェイパーを鍋に入れ、加熱して溶かす。

火を止め、白ごま、しょうが、にんにく、レモン汁、ごま油を加えてよく混ぜる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

麺を茹でたらよく洗って氷水でしめて、よーく水切りする。

タレの一部をボウルで麺に絡めてから皿に盛り、具材を盛りつけて残りのタレをかけてください。