フライパンの中で、豚ひき肉に、牛乳、塩コショウを加えて混ぜる

ひき肉を適当に一口大に丸める

油（オリーブオイルでも何でも）をひいて、中火で加熱

ミニトマトを入れる

肉の表面が全体的に茶色に変わったら、料理酒をいれて蓋をして蒸し焼きにする（時間は肉の大きさにあわせる）

塩コショウして完成