豚バラ肉は食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ニラは4〜5cm幅に切る。

卵は溶いておく。にんにくはみじん切り（チューブでもOK）。

フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚バラ肉を炒める。

肉の色が変わったら玉ねぎ・にんにくを加え、香りが立つまで炒める。

キャベツを加え、軽くしんなりするまで炒める。

コチュジャン・醤油・砂糖・日本酒を加え、全体に絡める。

ニラを加えてさっと炒める。

溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止めて完成。