タマネギ、じゃがいも、にんじんは皮をむき、１cm角に切る。

鍋に油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、タマネギを加えてしんなりするまで炒める。

②にAを加えて煮込み、材料がやわらかくなったら大豆とBを加えて味を整える。

器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす。