ボウルに小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、水とオリーブオイルを加えて混ぜる。

生地を10分ほどこね、枝豆を加えて軽く混ぜる。

生地をまとめてラップし、室温で一次発酵（30分）。

ガス抜きし、成形してオーブンシートにのせる。

ラップをして冷蔵庫で二次発酵（ひと晩）。

朝、取り出してオリーブオイル(分量外)を表面に塗り、指で穴を開ける。

250℃のオーブンで15分焼く。チーズや胡麻をかけても美味しいです。