白菜を流水で綺麗に洗う。水気を切り5mmから10mm幅にざく切りに切る

1に塩を振り混ぜる。重しをして、15分待つ。

水気を絞る。コーンと、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて混ぜる

味を整えて出来上がり。黄色白菜を使ったので、コーンと同化しちゃいました。