長茄子とパンツェッタ炒め
薄くスライスした長茄子とパンツェッタを炒めました。おかずがもう一品欲しい時に便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
パンツェッタを2センチ幅に薄くスライスして、縦方向に刻みます。
- 2
長茄子は2センチ幅蔵に薄くスライスします。
- 3
①をフライパンで炒めます。パンツェッタから油が出るため、事前に油を引く必要はないです。
- 4
③でパンツェッタがカリッと焼きあがれば、茄子を投入します。
- 5
④で茄子に油が馴染めば、しおこしょうで味付けして完了です。
コツ・ポイント
茄子が焦げないようにしましょう。
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