卵を割り、砂糖、醤油を加えて混ぜて、フライパンに油を多めに入れ、半熟のスクランブルエッグを、作り取り出しておく。

プライパンに油をしき、ニンニクと、鷹の爪を入れて少し炒めた後、ベーコンを炒め、その後、大根の葉、コーンを入れて炒める。

大根の葉がしんなりしたら、和風だし、かき醤油を入れ、更に炒め、少し水分を飛ばしたところで、火を止める。

そこへ、ご飯を加えて、よく混ぜたところに、火を付けて、更に卵を加えて、炒め、味見して最後に塩コショウして、味を整える。