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簡単!親子土鍋飯
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簡単!親子土鍋飯-レシピのメイン写真

簡単!親子土鍋飯

Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036

親子丼を土鍋で表現というアレンジを加えました

親子丼を土鍋で表現というアレンジを加えました

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簡単!親子土鍋飯

Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036

親子丼を土鍋で表現というアレンジを加えました

親子丼を土鍋で表現というアレンジを加えました

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材料

2人前
  • 米 2合
  • 水 通常より少なめ(約320ml)
  • 酒 小さじ2
  • 生鮭(切身) 2切れ
  • 塩 少々
  • 白だし 小さじ1(お好みで)
  • 白ごま 適量
  • 小ネギ 適量(あれば)
  • いくら 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い30分浸水し、ざるに上げる。

  2. 2

    鮭に軽く塩を振り10分置き、水分を拭く。

  3. 3

    土鍋に米・水・酒を入れ、鮭を生のままのせる。

  4. 4

    中火で沸騰させ、沸騰後は弱火で10〜12分炊く。

  5. 5

    火を止める直前に白だし小さじ1を加え、10分蒸らす。

  6. 6

    鮭の骨と皮を除き、身をほぐしてご飯と混ぜる。

  7. 7

    器に盛り、白ごま・小ネギ・いくらをのせる。

コツ・ポイント

鮭は生のまま使用し、酒で旨みを引き出します。白だしはお好みで調整してください。

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Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036
2026/01/25 09:41に公開
疲れてても作れる和食を中心に投稿しています。献立に迷ったら見に来てください。X(https://x.com/atowasyoku?s=21)でも晩ごはん載せてます。
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 いくら 酒 こねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25371680
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