ホットクックでオートミール甘酒
ホットクック、フリーザーバッグ、電子レンジで簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにフリーザーバッグをかぶせ、オートミールと水①をいれる
- 2
ふんわりラップをして❶を電子レンジ600wで3分温める
- 3
❷に水②を追加し、よくかき混ぜて全体を冷ます 注: 熱いまま麹を入れない
- 4
❸に乾燥麹を入れ、よく混ぜたら、フリーザーバッグをとりだす。
- 5
フリーザーバッグの空気をしっかり抜き、上部が上になるように内鍋に入れる
- 6
内鍋に必ず水を水位MAXまで入れ、蒸しトレイをセットする
- 7
手動 発酵 60度 6時間でスタート
- 8
約6時間後に完成
コツ・ポイント
熱々のオートミールに麹を入れないように注意⚠️
必ず追い水で適温にする💡
ジッパー付き食品保存袋はポリエチレン製の耐熱温度100℃、厚さ0.06mm以上のものを使用
蒸しトレイがない場合は、平皿をかぶせる
つくれぽ
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