Σουηδικά ρολάκια κανέλας

Name: Σουηδικά ρολάκια κανέλας
Yield: Υλικά για τη ζύμη
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα (240 γρ) γάλα πλήρες; 1 αυγό; 3 κ.σ. (38 γρ) ζάχαρη; 2 κ.γ. (6 γρ) ξηρή μαγιά; 2 1/2 κούπες (320 γρ) αλεύρι; 1/2 κ.γ. αλάτι; 3 κ.σ. (45 γρ) βούτυρο; 50 γρ (περίπου 1/4 κούπας) βούτυρο; 100 γρ (1/2 κούπα) καστανή ζάχαρη; 1 κ.σ κανέλα σε σκόνη

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Μυρωδάτα, γευστικά και αφράτα τα ρολάκια κανέλας γίνονται εθιστικά!

Δες περισσότερα

Σουηδικά ρολάκια κανέλας

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Μυρωδάτα, γευστικά και αφράτα τα ρολάκια κανέλας γίνονται εθιστικά!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Υλικά για τη ζύμη

1 κούπα (240 γρ)γάλα πλήρες
1αυγό
3 κ.σ. (38 γρ)ζάχαρη
2 κ.γ. (6 γρ)ξηρή μαγιά
2 1/2 κούπες (320 γρ)αλεύρι
1/2 κ.γ.αλάτι
3 κ.σ. (45 γρ)βούτυρο
Γέμιση
50 γρ(περίπου 1/4 κούπας) βούτυρο
100 γρ(1/2 κούπα) καστανή ζάχαρη
1 κ.σκανέλα σε σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και την ανοίγουμε με πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα. Τη βουτυρώνουμε με το βούτυρο της γέμισης με τη βοήθεια πινέλου.
2

Πασπαλίζουμε με την κανελοζάχαρη και διπλώνουμε όπως στη φώτογραφία.
3

Κόβουμε σε 12 λωρίδες και την κάθε λωρίδα σε 3 διατηρώντας την ένωση στη μία πλευρά (βλ.φώτογραφία). Πλένουμε σε πλεξούδα.
4

Τα τοποθετούμε σε θήκες για muffins και τα αφήνουμε 20 λεπτά να ανέβουν. Μετά τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς με αέρα.
5

Μυρίζει όλο το σπίτι και γίνονται ανάρπαστα!