豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで2分加熱し、あら熱をとる。

トマトは半分に切る。豆腐は手で食べやすい大きさに割く。

具材を加え、やさしく和える。器に盛り、鰹節といりゴマ、ネギを振りかける。