⚫︎の調味料（しょうゆ、みりん、砂糖、酒）を合わせておく。

白ネギは斜め切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。（コストコのUSチョイス ビーフバラ薄切りの場合は半分に切る）

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を広げて焼く。

色が変わったら（九割くらい)軽くほぐし、合わせ調味料を加えて1〜2分煮からめる。

白ネギを加え、シャキッと感が残る程度で火を止める。