れんこんとキノコの中華風サラダ

Name: れんこんとキノコの中華風サラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 100〜150g; しいたけ ５枚くらい; 舞茸 1パック; にんじん 1/4本; ごま油 大さじ1; 中華顆粒だし 小さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆酢 大さじ1/2; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆おろしニンニク 小さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1; 白ゴマ 大さじ1

クックloveまま☆ @cook_40095857

具材をレンチンして味をからませるだけ！ご飯のおかずにも副菜としても　モリモリ食べれちゃいます。#レンチンおかずチャレンジ

れんこんとキノコの中華風サラダ

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具材をレンチンして味をからませるだけ！ご飯のおかずにも副菜としても　モリモリ食べれちゃいます。#レンチンおかずチャレンジ

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材料

2〜3人分

レンコン 100〜150g
しいたけ５枚くらい
舞茸 1パック
にんじん 1/4本
ごま油大さじ1
中華顆粒だし小さじ1
☆醤油大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆酢大さじ1/2
☆コチュジャン小さじ1
☆おろしニンニク小さじ1/2
☆砂糖大さじ1
白ゴマ大さじ1

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作り方

1

レンコンはスライサーなどでなるべく薄く切って　酢(分量外)を加えた水にさらしておく。
2
舞茸は手でさいて　椎茸は薄切り　にんじんは細切りにしてひとつのボールに入れる。レンコンも水を切り一緒にあわせる
3
②に中華顆粒だしとごま油を回し入れてあえるように混ぜたらラップをして600w4分
4

レンジから出したらラップを外さず予熱で5分くらい放置。粗熱が取れたら　少し出た水気を軽く切っておく。
5
☆の調味料を全部加えてあえたら　味をなじませるため放置。仕上げに白ゴマを加えて完成！

コツ・ポイント

お好みでツナ缶を加えても美味しい♪

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2026/01/30 10:51に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

サラダしいたけにんじんれんこんまいたけコチュジャン

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