米粉de小さめチョコパウンド
よっしー｜ととのえレシピ🌿 @cook_114976726
米粉を使った小さめチョコパウンドのケーキです🍫板チョコ1枚分を使うので、しっかり甘くて濃厚だけど、米粉でふわっと軽い食感になっています！
米粉de小さめチョコパウンド
米粉を使った小さめチョコパウンドのケーキです🍫板チョコ1枚分を使うので、しっかり甘くて濃厚だけど、米粉でふわっと軽い食感になっています！
アプリでひらく作り方
- 1
Aのボウルに、卵ときび砂糖を入れ、湯煎で人肌に温めながらハンドミキサー高速で泡立てる。
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- 2
もったりするまでしっかりと泡立て、最後に低速で約1分泡立て全体のきめを整える。
- 3
Bのボウルに米粉、アーモンドパウダー、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで粉気がなくなるまで切り混ぜる。
- 4
Cの板チョコ、バター、牛乳（または豆乳）を湯煎で溶かし、艶が出るまで混ぜ合わせる。
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- 5
溶かしたCのチョコ液にABを合わせた生地を少し加えてなじませ、全体をボウルに戻し、のの字を描くように切り混ぜする。
- 6
型に流し入れ、170℃で約30分焼く。串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
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- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みで生クリームを控えめに添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
・ハンドミキサーで泡立てた生地は、チョコやココアパウダーの油分で潰れてしまうので、手早く混ぜていきましょう！
・パウンド型はダイソーで購入したか紙製のものです◎
つくれぽ
ちゃんと自分で作れるレシピが好き。簡単で美味しい。だから、何度も作りたくなる。忙しい暮らしにちょうどいいごはんとおやつの ととのえレシピ🌿🍀自己紹介◻︎幼少期→板前の父のお手伝いが好きな子ども時代◻︎学生時代(ボート部マネージャー)→漕手30人分の食事作り担当◻︎20代→ABCクッキングで、料理・パン・ケーキひと通り習う。→パン作りライセンスを取得🥖◻︎30〜40代→家族のためのごはん＆おやつ作りスタート🏡→現在は、発酵料理教室に通っています。好きなレシピは、白崎茶会・志麻さん・婦人友の会・なかしましほさんetc.こちらには、私がリピートして作ってきたものを子どもたちのために残していきます。暮らしの中で活用してもらえたらうれしいです🍀
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